大约2663-2705年前，齐桓公策马逐鹿于麦丘（今商河县）之地，遇当地83岁长寿老人喜获三杯祝酒，留下“麦丘三祝”（亦称“三祝三谏”）的千古佳话，事出西汉刘向《新序．杂事四》，这是商河县有文字历史以来第一次有关酒的记载，“麦丘”也成为商河3000年悠久历史的标志地和代名词。

     2019年9月，济南今朝酒业在其白酒文化博物馆“从历史到今朝”时间轴上勾勒了“麦丘三祝”的典故，并在总设计师夏云策划下，植入了小麦起源或至少最早驯化于商河古麦丘之地的精彩历史片断：小麦作为生产优质白酒的重要原料，主要用于制造大曲，称为麦曲。史载商河先民莱人首先培育了小麦，在甲骨文中，来字是一个麦穗的象形。“来”就是麦。《炎黄氏族文化考》载， 来、莱古为一字，商周时期称小麦为来。莱人为神农氏后裔，莱人之名称来源于莱人首先培育了小麦，为了区别这个带来麦种的民族，便在“来”(小麦)上加草头，以示这个民族最初和植物有关。莱族进入山东最先停留在今之商河境内，后被迫南迁，到达鲁苏交界一带。莱夷就此废弃在商河的粮田和城邑被商人称作“麦丘邑”......

      1990年，商河就成为全国商品粮基地县。近年来，商河县连续三年被农业部表彰为“全国粮食生产先进县”、确实不负“小麦首先培育地”的历史标记，今朝白酒文化博物馆俨然成为这一历史标记的生动注解。因多数名优白酒均以含小麦的大曲为糖化发酵剂酿成，即可想见，春秋战国时期商河沃野平畴里，那位83岁麦丘老人捧觞而祝的画面形象印证着商河酿酒的悠久历史，也昭示着商河酿酒业的醉美今朝。

      地方志书记载，清末民初之际商河民间酿酒业就盛极一时，1933年县内有酿酒坊43家。1945年商河解放后以公私合营方式在县城西关建商河酒厂。伴随商河县的持续发展，历经县酒厂、东酒厂、商河曲酒厂、商河酒厂、济南市第二酿酒厂、济南美冰酿酒有限公司的蜕变，于2002年7月25日宣告成立济南今朝酒业有公司全面实行公司化改制，古城春老窖、商河特曲、封王御液，娇泰特曲、今朝封王等品牌推陈出新，直至今朝商务、醉心坊、看今朝等优质纯粮白酒系列品牌交相辉映，其间老白干、麦城特曲、太白醉、古城春、三粮液等旗下品牌及今朝酒业先后荣获山东省著名商标、山东省白酒行业优质产品、山东省消费者满意单位、济南市食品行业先进企业、2019齐鲁白酒酒体设计创新奖等荣誉称号。这其中，尤其具有年代感的非“老白干”莫属。

      两千多年来，历经始皇东巡、许商治水、三侯封地、光武中兴、演武屯兵、武德筑城、 清水幻象，直至温泉花乡、盛世秧歌，商河县波澜壮阔的发展史留下了帝王将相、名士贤达以至黎民百姓把酒酹滔滔的壮美情怀，从麦丘邑人三祝三谏绵延至老白干、太白醉、今朝封王，商河县醇厚深远的酿酒史挥洒了一代又一代酿酒人的心血汗水。但在所有这些凝聚着世代酿酒人心血的酒品里，给商河乃至鲁北平原万千百姓心里留下深深烙印的还是那饱含辣呛味的老白干。

     2019年10月适值花博会期间，济南周三读书会商河分会、山东散文学会商河创作中心组织省市文艺名家到商河进行“花博商河、醉美今朝”采风活动。午餐宴席上，听今朝酒业的刘总意气风发地解释说，20世纪70年代之所以盛行老白干，根本在于粮食短缺，迫不得已把那些近于发霉难以充作粮食的瓜干用来酿酒，一是算作“废物”回收利用，二是也因为瓜干出酒率高。但正因为先期的霉变，瓜干里的糖分才得以自然析出，从而那个年代霉变瓜干的酒呛味里总掺杂着浓郁的甘甜，从而产生老白干的奇香。这一番解释让众人恍然大悟之余又产生一丝疑问，当今的瓜干酒与当初的品质哪个更好呢？刘总不无骄傲地说，当然是现今优质瓜干原料的酒品更好。尤其放眼全国1万3千多家白酒企业，今朝酒业目前是少数持续保存着瓜干酒专用菌种的企业之一，今朝酒业专门抽出4名技术人员每天24小时不间断对专用菌种进行观察培养，以保持其数量与活性，企业为此不惜付出巨大的人力、物力，充分诠释了今朝人的情怀与担当。

      如果说带有20世纪历史气息的瓜干酒是在慰籍数代百姓心理的话，21世纪之初改制后的今朝酒业又紧紧围绕浓香型纯粮酒这一核心产品进行了精心打磨。从东、西酒厂的分立与合并，到远走邛崃在“中国最大白酒原酒基地”占据一席之地，再到撤出县城迁址城区产业园建设全新的自动化生态环保型生产车间，今朝酒业历经20年磨炼凤凰涅槃浴火重生，一跃成为与趵突泉、百脉泉齐名而呈济南白酒三足鼎立之势的地域白酒品牌。

但在今朝酒业人的心里，这只是万里长征的第一步。2019年国庆前夕，今朝酒业在新落成的白酒文化博物馆南厅里，安放了一尊1:1比例湖南汉白玉材质的毛主席石雕塑像，凝聚起全体职工“数风流人物，还看今朝”的豪情壮志。济南周三读书会会长李炳锋先生莅临今朝酒业采风期间，看到公司大门由已故著名书法家魏启后先生题写的“济南今朝酒业”六个大字，不无感慨地说，以今朝人的胸怀与气度，公司名称应该进一步精减为“今朝酒业”，因为“今朝”品牌不仅是济南的，而且是中国的，更是世界的。一句话，道出了全体今朝人的心声。

      “花博商河、醉美今朝”采风活动组稿之际，“今朝杯和谐医教”大型征文活动亦正式启动。时逢抗击新型冠状病毒群防群治的全民总动员，有微信圈里作葛优躺状揶揄在为社会做贡献云云，还满天下里呼吁救援高度茅台、中华软包之类“医疗”物资。但在商河，不敢说高度茅台，以当下的规模产能与品质，高度今朝还是可以夸口均分天下一杯酒的。这当然是个黑色幽默，认真说起来，2019年今朝酒业与天津狗不理集团签订战略合作协议，今朝白酒成功入驻狗不理总部的高端商务餐厅，成为直达“天”字号贵宾的招待用酒。而在这之前，今朝老白干早就成为鲁西北平原上普通百姓红白大事的标配用酒，成为千家万户的醪香玉液。

     “走进花博、醉美今朝”采风活动结束后，济南周三读书会李炳锋和李宗健两位先生随即联袂创作了一首歌曲：《啊，今朝》。歌词第一阕尤其符合“给天下一杯今朝酒”的胸怀气度——

一条大河缓缓流过，一方水土养育你我。

一壶清酒时光如梭，震天动地鼓子秧歌。

看今朝，问岁月，喝今朝，路更阔。

这里是商河，这里是中国！这里是今朝酒业！